I cibi migliori e peggiori per chi soffre di pressione alta, secondo un dietista: un frutto potrebbe essere "pericoloso"

L'ipertensione è un problema che colpisce molti britannici. Sebbene sia possibile controllarla con i farmaci, esistono modi per mantenerla bassa attraverso la dieta.

Victoria Taylor, dietista della British Heart Foundation , ha spiegato come una scelta oculata degli alimenti possa aiutare a gestire l'ipertensione. Suggerisce di iniziare con quattro alimenti fondamentali che possono contribuire a ridurre la pressione sanguigna.

Taylor ha sottolineato che una ricerca della British Heart Foundation indica che il succo di barbabietola può abbassare la pressione sanguigna grazie al suo alto contenuto di nitrati. Benefici simili si possono riscontrare anche in spinaci, sedano, cavolo riccio, fragole e banane. Tuttavia, potrebbe essere necessario prestare attenzione alle banane, poiché contengono potassio, che svolge un ruolo delicato nel controllo della pressione sanguigna.

L'esperto ha avvertito: "Un eccesso di potassio può essere dannoso, poiché può influenzare il ritmo cardiaco. Questo è particolarmente rischioso per le persone con problemi renali e per chi assume determinati tipi di diuretici. Gli integratori di potassio dovrebbero essere assunti solo su prescrizione medica."

Questo gruppo include riso integrale, pane integrale e avena, che sono più ricchi di nutrienti e fibre rispetto ad alternative come il pane bianco. È stato dimostrato che una dieta ricca di fibre solubili abbassa la pressione sanguigna e favorisce la perdita di peso.

Anche i fagioli, le lenticchie, la frutta secca e i semi possono essere importanti fonti di fibre.

Eliminare i grassi dalla carne può aiutare significativamente ad abbassare la pressione sanguigna. Il dietista ha suggerito specificamente di optare per pollo, tacchino, pesce, uova e fagioli rispetto alle carni rosse e lavorate.

Questi prodotti sono una componente fondamentale di una dieta equilibrata e possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna aumentando l'apporto di calcio. Optare per latte parzialmente scremato e yogurt naturale magro può fornire questo nutriente essenziale senza i grassi saturi aggiuntivi presenti nel latte intero.

La dietista senior ha anche evidenziato alcuni gruppi alimentari da evitare se si sta combattendo contro la pressione alta, sebbene siano consentite piccole quantità. Queste raccomandazioni sono in linea con i principi della dieta DASH, acronimo di Dietary Approaches to Stop Hypertension.

Per quanto riguarda gli alimenti salati, Victoria consiglia di limitarne l'assunzione a sei grammi o meno al giorno. Questo include il sale già presente in alimenti come olive, patatine, carni lavorate e persino alcuni cereali per la colazione.

Incoraggia le persone a controllare le etichette dei prodotti alimentari prima di acquistarli o a provare a preparare in casa versioni a basso contenuto di sale dei loro piatti preferiti.

Per quanto riguarda gli alimenti zuccherati e grassi, sebbene non possano influenzare direttamente l'ipertensione, l'esperto ha chiarito: "Zuccheri e grassi potrebbero non influenzare direttamente la pressione sanguigna, ma gli alimenti ricchi di grassi e zuccheri sono ipercalorici. Un consumo eccessivo può portare ad un aumento di peso, che è associato ad un aumento della pressione sanguigna".

Un consumo eccessivo di alcol per un periodo prolungato può portare ad un aumento della pressione sanguigna e ad un aumento di peso. Victoria suggerisce che, sebbene non sia necessario astenersi completamente dall'alcol, è consigliabile consumarne ben al di sotto del limite raccomandato dal governo di 14 unità a settimana.

Consiglia inoltre di diluire il consumo di alcolici in alcuni giorni, in modo da includere anche giorni senza alcol.

Sebbene la caffeina causi un temporaneo aumento della pressione sanguigna grazie alle sue proprietà energizzanti, questo è solitamente di breve durata. Un consumo moderato, pari a circa quattro o cinque tazze al giorno, dovrebbe essere sufficiente per la maggior parte delle persone.

Tuttavia, alcuni individui potrebbero essere più sensibili alla caffeina, il che significa che anche quantità minori potrebbero avere un impatto significativo sulla pressione sanguigna. È importante ricordare che la caffeina non si trova solo nel caffè, ma anche nel tè, nelle bevande energetiche, nel cioccolato e nelle bevande gassate.